竹報平安黃金捲~【淬釀年菜料理】


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豬肉捲好簡單 ,大家都會 ,裡面包的材料也可以多變化 ,有人包金針菇有包紅蘿蔔的 ,我今天包玉米筍 ,蘆筍 ,紅蘿蔔 ,蘋果 ,煎成金黃色淋上醬汁 ,
擺盤用成鞭炮 ,接近過年了 ,好喜氣喔 !

食材
12片
6條
一小塊
一小塊
6條
兩根
一小匙
  • 1
    玉米筍 ,紅蘿蔔 ,蘆筍切斷 ,下水燙一下 , 蘋果切斷泡鹽水備用
  • 2
    豬肉把材料包進去 ,捲起來
  • 3
    捲好後,切一半
  • 3
    捲好切一半
  • 4
    下鍋煎熟
  • 4
    下鍋煎到熟
  • 5
  • 5
    煮醬汁,把豬肉捲煮到入味
  • 6
    煎熟後擺入香菜 ,把肉捲擺上去 ,切點紅辣椒末做擺飾用
  • 7
    擺入香菜 ,把肉捲擺上去 ,切點紅辣椒末做擺飾用 有氣氛的年菜上桌
小撇步

『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然
就能品嚐時間所醞釀的美好!
更多食譜,請到「淬釀巧婦上菜-除夕特輯」 https://icook.tw/cnsoysauce

2014/01/22 發表 2,323 瀏覽
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