豬血湯

Name: 豬血湯 by 勝小廚 OD
Ingredients: 豬血 20元; 豬大腸 80元; 韮菜 1把; 酸菜 1/2顆; 紅蔥頭 4瓣; 白胡椒粉 適量; 豬絞肉 20元

勝小廚 OD

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跟著做

天氣冷來碗熱呼呼的豬血湯讓您元氣滿滿~

食材

20元

80元

1把

1/2顆

4瓣

適量

20元

1
買滷好的大腸切1公分寬韮菜切2公分寬酸備用
2
紅蔥頭切細狀爆香至金黃色
3
酸菜泡水後洗浄切細小狀連同絞肉一起下去炒香
4
倒入一鍋滾水加豬血一起煮
5
最後加腸子韮菜試一味道再做調味
6
起鍋前撒上胡椒及一點點香油就完成了!!

小撇步

勝小廚的豬窩
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http://raikkonen1026.pixnet.net/blog

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勝小廚 OD

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啦啦

跟外面賣的一樣香～

2 years ago

fish6807

這次有留意步驟三的炒香動作及換了別家的豬血，家人說很好吃，謝謝您的分享❤️❤️

2 years ago

作者回應

讚喔! 謝謝您^^

2 years ago

fish6807

家人說豬血沒味道是因為煮得不夠久嗎？

2 years ago

作者回應

豬血本身就沒味道在於步驟3炒出香氣和最後鹽巴.胡椒的調味

2 years ago

鄒宜芳

每一家豬血湯的煮法都不同!

5 years ago

豬血湯天氣冷來碗熱呼呼的豬血湯讓您元氣滿滿~

豬血湯

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