茄汁經典豬腳飯【可果美蕃茄鍋高湯】

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這道茄汁經典豬腳飯我使用【可果美蕃茄鍋高湯】來燉煮豬腳，豬腳吃起來口口都是滿足Q嫩與茄汁酸甜香氣且不膩口，鬆軟的栗子配著淋在白飯滷汁更能大口扒飯呢!，可果美蕃茄鍋高湯做出來的料理充滿漂亮可口的色澤、迷人的香氣及誘人的酸甜風味，加上含有豐富抗氧化作用的茄紅素健康的概念，絕對是您廚房中不可缺少的一味！

烹調時間90分鐘

豬腳 1隻

蔥 2支

栗子適量

白飯 1碗

調味料

可果美蕃茄鍋高湯 400cc

醬油 100cc

水 1000cc

米酒 2大匙

1 準備好所需食材，豬腳洗淨備用。生栗子剝法：準備一鍋水煮滾後倒入洗乾淨的生栗子, 煮3分鐘後熄火後悶5分鐘，用刀子在栗子尖尖的那頭切出十字就很好剝了。
2 在鍋中加入1000cc水、可果美蕃茄鍋高湯400cc、醬油100cc與米酒2匙，再放入豬腳。
3 放入栗子、蔥段。
4 煮滾後改小火慢慢燉煮1小時讓豬腳入味。
5 盛一碗白飯淋上酸甜美味燉汁配著Q嫩豬腳讓人一口接一口呢!
6 【可果美蕃茄鍋高湯】嚴選酸甜適中的完熟蕃茄，無添加化學調味料，搭配起司和精心熬煮的高湯提味，增加滑順甘甜的濃郁，口感清甜又爽口，不油不膩，是全家大小可以安心食用的美味鍋底，真的是廚房料理好幫手唷!