用鬆餅粉做 花椰菜培根鹹派

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外面鹹派賣的很貴, 自己動手做並不難喔.
用鬆餅粉做鹹派的餅皮 簡單很多, 時間也節省很多. 很適合鹹派新手喔!

食材

派皮
鬆餅粉 200g
40g
植物油 20g
內餡
花椰菜 適量
培根 4片
cheese絲 適量
白醬
雞蛋 一顆
鮮奶 120g
鹽巴 1/4小匙
  • 1 派皮 : 將所有材料放入攪拌盆, 攪拌棒將材料混合. 充分混合成一個麵團之後,
  • 2 用保鮮膜包起來 放入冰箱約30分鐘
  • 3 30分鐘後將麵團取出,隔著保鮮膜桿開成圓形,比烤盤再大一點的圓形, 並放到烤膜上面, 去除多餘的派皮. 再用叉子搓出幾個洞, 以免烘烤之後膨脹
  • 4 餡料: 花椰菜放入滾水中燙一分鐘 培根切片之後 煎出香味
  • 5 之後將這兩樣材料撲再派皮上面
  • 6 淋上白醬(只要將白醬材料混和均勻就可以)
  • 6 淋上白醬(只要將白醬材料整個混合均勻就可以了)
  • 7 再灑上cheese, 放入已經190度預熱10分鐘的烤箱鐘裡. 預計要烤20-25分鐘就可以完成!
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小撇步

烤約20-25分鐘派皮可以比較酥脆

詳細步驟請看
http://www.lamashania.com/2014/01/51.html

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2014/01/19 發表 1.1 萬 瀏覽

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