泰式涼拌高麗菜
描述
按下電鍋滷雞腿,醬汁調成一碗,蔬菜切絲,3個步驟全都喇喇A就好了,一次多做一點可放個2.3天,過年時大魚大肉,做這道來解膩,剛好!!
喜歡請按『訂閱』支持呦^^
來♥甜姐兒玩廚藝♥尋找幸福滋味
https://www.facebook.com/pages/%E7%94%9C%E5%A7%90%E5%85%92%E7%8E%A9%E5%BB%9A%E8%97%9D/1419691248300141
份量
3
人份
時間
30
分鐘
食材
看全部食材
步驟
-
備齊材料
-
去骨雞腿洗淨放鍋中,和味全淬釀醬油露1大匙,米酒1小匙,糖1/2小匙.少許香油.白胡椒混合,放電鍋約一杯量米杯的水去蒸
-
-
雞腿肉放涼撕或切成雞絲
-
將以下醬汁調成一碗: 蒸雞腿留下來的雞汁2大匙,檸檬汁1.5匙,糖1大匙.魚露1大匙.蒜末2大匙,辣椒末1/2小匙,香菜末1大匙
-
將5.醬汁及4.雞絲3.蔬菜絲一同混拌,放冰箱10分鐘入味,拿出盛在盤上,灑些花生米即可享用
小撇步
雞腿肉也可用雞胸肉代替.
魚露本身有鹹味,而檸檬汁和糖是酸甜的來源,建議可先加一部份試味道,不足再調整調味料的份量.
喜歡請按『訂閱』支持呦^^
來♥甜姐兒玩廚藝♥尋找幸福滋味
https://www.facebook.com/pages/%E7%94%9C%E5%A7%90%E5%85%92%E7%8E%A9%E5%BB%9A%E8%97%9D/1419691248300141
