道口燒雞

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這首菜看來大器,其實作法很簡單,按下電鍋滷雞腿,醬汁調成一碗淋上,味道就超讚囉!!
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份量3人份 烹調時間20分鐘

食材

去骨雞腿 1隻
蒸雞腿:味全淬釀醬油露 1大匙
蒸雞腿:米酒 1小匙
蒸雞腿:糖 1/2小匙
蒸雞腿:香油 少許
蒸雞腿:白胡椒 少許
蒸雞腿:大蒜拍碎 2顆
蒸雞腿:青蔥段 1根
淋醬:味全淬釀醬油露 1大匙
淋醬:蒜末 1大匙
淋醬:糖 2小匙
淋醬:白醋 1大匙
淋醬:香油 1小匙
淋醬:紅油 1小匙
淋醬:辣椒末 1小匙
淋醬:香菜末 2小匙
小黃瓜 1條
高麗菜 適量
  • 1 備齊材料
  • 2 去骨雞腿洗淨放鍋中,和味全淬釀醬油露1大匙,米酒1小匙,糖1/2小匙.少許香油.白胡椒混合,放電鍋約一杯量米杯的水去蒸
  • 3 小黃瓜.高麗菜切絲鋪在盤上備用
  • 4 將以下醬汁調成一碗: 味全淬釀醬油露1大匙,蒜末1大匙,糖2小匙.醋1大匙.香油1小匙.紅油1小匙.辣椒末1小匙,香菜末2小匙
  • 5 雞腿切片鋪在小黃瓜絲及高麗菜絲上,淋上4.醬汁即完成
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小撇步

小黃瓜.高麗菜切絲可泡冰水10分鐘,會更爽脆.

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2014/01/19 發表 2.2 萬 瀏覽

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