道口燒雞

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這首菜看來大器,其實作法很簡單,按下電鍋滷雞腿,醬汁調成一碗淋上,味道就超讚囉!!
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份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
去骨雞腿
1隻
蒸雞腿:味全淬釀醬油露
1大匙
蒸雞腿:米酒
1小匙
蒸雞腿:糖
1/2小匙
蒸雞腿:香油
少許
蒸雞腿:白胡椒
少許
蒸雞腿:大蒜拍碎
2顆
蒸雞腿:青蔥段
1根
淋醬:味全淬釀醬油露
1大匙
淋醬:蒜末
1大匙
淋醬:糖
2小匙
淋醬:白醋
1大匙
淋醬:香油
1小匙
淋醬:紅油
1小匙
淋醬:辣椒末
1小匙
淋醬:香菜末
2小匙
小黃瓜
1條
高麗菜
適量
看全部食材
  • 1
    備齊材料
  • 2
    去骨雞腿洗淨放鍋中,和味全淬釀醬油露1大匙,米酒1小匙,糖1/2小匙.少許香油.白胡椒混合,放電鍋約一杯量米杯的水去蒸
  • 3
    小黃瓜.高麗菜切絲鋪在盤上備用
  • 4
    將以下醬汁調成一碗: 味全淬釀醬油露1大匙,蒜末1大匙,糖2小匙.醋1大匙.香油1小匙.紅油1小匙.辣椒末1小匙,香菜末2小匙
  • 5
    雞腿切片鋪在小黃瓜絲及高麗菜絲上,淋上4.醬汁即完成
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小撇步

小黃瓜.高麗菜切絲可泡冰水10分鐘,會更爽脆.

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2014/01/19 發表 2.2 萬 瀏覽
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