青玉香梅佐多利 [ 淬釀年菜料理 ]
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份量
3
人份
時間
20
分鐘
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1備妥所有食材 -
2準備醃料 蒜頭切末後與所有醃料放置碗中攪拌均勻備用
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3多利魚片切片後,放進醃料中約10分鐘
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4將洋蔥及青椒切成片狀
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4利用鍋中的餘油先拌炒洋蔥,之後再放進青椒,拌炒一下後隨即取出備用
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5將醃過的魚片沾上些許麵粉後,放進油鍋小火慢煎,待熟透後即拿出備用
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6以清脆的洋蔥以及青椒鋪底,再放上入味的魚片,這樣就完成一道有香味,有醬味,又有點酸甜滋味的年菜魚料理
小撇步
淬釀醬油露的鹹香醬油味，很香醇，加上梅汁的酸甜，讓魚片徹底入味，香味撲鼻而來。
『淬釀』相信，只要願意花時間、用心堅持做一件事，自然就能品嚐時間所醞釀的美好!
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Bows' mon 的幸福小天地
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