百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Jane Chang
16 食譜 39 粉絲

清蒸珍珠石斑

清蒸珍珠石斑

描述

魚用蒸得更能吃出鮮甜味道,尤其是珍珠石斑,其肉質細緻鮮嫩,是道老少咸宜的菜餚。

124 說讚

份量

6 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 先將石斑魚洗淨在於兩面各劃三刀,米酒先抹在魚身上。

  • 取一蒸盤將片放在盤底,放上魚後將破布子均勻灑在魚身上,在麻油與醬油膏林在上面(魚上面可再加一點片)。

  • 用大火蒸15分鐘

  • 將青切段稍微拍扁,縱切細絲後待15分鐘後魚熟透後再開鍋蓋將青灑在上面,繼續蒸1分鐘即完成。

2.6 萬 瀏覽
avatar
Jane Chang 16 食譜 39 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

香菇雞湯 玉米濃湯 雞胸肉 菠菜 豆腐 馬鈴薯燉肉 湯麵 雞湯 竹筍 娃娃菜 蕃茄燉牛肉 粽子 義大利麵 馬鈴薯 三杯雞 排骨 南瓜 糖醋排骨 家常菜 白菜滷 台式泡菜 打拋豬 番茄炒蛋 茄子 糖葫蘆 地瓜 滷肉 炒飯 花椰菜 酸辣湯 高麗菜 櫛瓜 瓜仔肉 雞肉 鮭魚 雞蛋豆腐 早餐 杏鮑菇 炒麵 蒸蛋 高麗菜飯 低脂高蛋白 番茄 金針菇 四季豆 小黃瓜 餅乾 涼拌小黃瓜 麻婆豆腐