蔓越莓瑪德蓮

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每一個瑪德蓮都充滿著濃郁的果香味
每一口都吃的到蔓越莓果乾
搭配著一杯紅茶
讓整個下午充滿著幸福氣息!

食材

無鹽奶油 100g
低筋麵粉 100g
細砂糖 105g
雞蛋 2顆
香草精 適量
無鋁泡打粉 3g
蔓越莓果乾 50g
  • 1 烤箱先預熱攝氏上火200度,下火180度,細砂糖加入雞蛋打均勻。
  • 2 加入所有粉類用打蛋器攪拌均勻。
  • 3 加入融化後的無鹽奶油
  • 4 蔓越莓果乾切成細碎。
  • 5 最後加入攪拌均勻的麵糊拌勻。
  • 6 用塑膠袋裝起來放置冰箱冷藏一天-兩天,用意是讓風味更加濃郁!
  • 7 烤盤抹油防沾。
  • 8 把麵糊入模,盡可能7-8分滿,太多會溢出,烤箱用攝氏上火200度,下火180度,烤12-15分鐘,8分鐘左右要轉盤,烤至上色。
  • 9
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2014/01/17 發表 1.1 萬 瀏覽

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