椒鹽薯丁(一鍋完成真方便)
食材
馬鈴薯
1顆
油
1匙
鹽;黑胡椒
少許
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1 馬鈴薯削皮去芽點,洗淨擦乾, -
2 切丁.(約1.5公分)
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3 熱平底鍋放入馬鈴薯丁烘乾後再加入一匙油翻炒使每一面都沾上油..
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4 蓋上鍋蓋,小火悶煮約8分鐘.約每2-3分搖動鍋子使薯丁翻動並不打開蓋子.
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5 8分鐘過後打開蓋子,並續煎2分鐘翻面二次,使其成金黃並散去水氣.熄火.
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6 撒上鹽和胡椒.，裝盤完成美味的椒鹽薯丁.
小撇步
Ａ馬鈴薯要完全的去除芽點並切成小方丁加熱比較快熟。
Ｂ可當零食(鹽少放)也可配飯(鹽多些)都合宜。
Ｃ也可切圓型或稍大塊，先蒸熟再以油煎。
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