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sulin
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椒鹽薯丁(一鍋完成真方便)

椒鹽薯丁(一鍋完成真方便)

描述

這是一道少油的料理,喜歡薯條的朋友們,可以自製這只需少許的油和鹽,胡椒的椒鹽薯丁,完全吃得出食物的原味,非常香甜鬆軟,健康無負擔的美味.

639 說讚 2 一起做

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 馬鈴薯削皮去芽點,洗淨擦乾,

    馬鈴薯削皮去芽點,洗淨擦乾,

  • 切丁.(約1.5公分)

    切丁.(約1.5公分)

  • 熱平底鍋放入馬鈴薯丁烘乾後再加入一匙油翻炒使每一面都沾上油..

    熱平底鍋放入馬鈴薯丁烘乾後再加入一匙油翻炒使每一面都沾上油..

  • 蓋上鍋蓋,小火悶煮約8分鐘.約每2-3分搖動鍋子使薯丁翻動並不打開蓋子.

    蓋上鍋蓋,小火悶煮約8分鐘.約每2-3分搖動鍋子使薯丁翻動並不打開蓋子.

  • 8分鐘過後打開蓋子,並續煎2分鐘翻面二次,使其成金黃並散去水氣.熄火.

  • 撒上鹽和胡椒.,裝盤完成美味的椒鹽薯丁.

    撒上鹽和胡椒.,裝盤完成美味的椒鹽薯丁.

小撇步

A馬鈴薯要完全的去除芽點並切成小方丁加熱比較快熟。
B可當零食(鹽少放)也可配飯(鹽多些)都合宜。
C也可切圓型或稍大塊,先蒸熟再以油煎。

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sulin 35 食譜 44 粉絲

喜歡爬山練身體的阿嬤,喜歡看電影,也喜歡到處爬爬走.喜歡選擇天然的食材,不需高超廚藝,儘力呈現食材的原味,讓家人吃得健康,營養又美味!

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