年菜自己做─嘗鮮─淬釀年菜料理


ching
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幸福在哪裡?幸福在每個人的嘴裡,當你看到一道道美味佳餚出自於家人的手,你就會嘗到幸福的滋味。今天ching利用簡單的烹調方式,不用大火快炒、不用繁複手續,就能吃得吉利又美味、吃得健康又簡單,和ching一起動手做這道簡單又美味,健康無負擔的年菜。

份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
半顆
100公克
1/2條
5根
適量
  • 1
    將高麗菜洗淨切大塊、紅蘿蔔去皮切條狀、金針菇洗淨、蟹味棒以手撥開成絲備用。
  • 2
    將食材擺放在陶瓷鍋內(這道菜使用砂鍋也可以喲),高麗菜放對角,餘下的空間可以擺放金針菇和紅蘿蔔,蟹味棒放在中央。
  • 3
    將食材擺放在陶瓷鍋內(這道菜使用砂鍋也可以喲),高麗菜放對角,餘下的空間可以擺放金針菇和紅蘿蔔,蟹味棒放在中央。
  • 4
    上菜了!和家人一起分享幸福吧~
小撇步

1. 簡單的烹調就能吃到食物的美味,一般蔬菜有一定的甜度,加了鹽巴會讓蔬菜失色,利用淬釀醬油露來烹調,不但提色更是提味的好幫手,善用它就可以輕易做好料理。
2. 『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好! 更多食譜,請到「淬釀巧婦上菜-除夕特輯」 https://icook.tw/cnsoysauce

2014/01/14 發表 8,219 瀏覽
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討論共 1 則

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沒有寫清楚

2 years ago

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