百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Tiffany
54 食譜 202 粉絲

番茄湯底

番茄湯底

描述

冷冷的天正是適合吃火鍋的時候了,這次我試做了番茄火鍋湯底,這湯底很簡單值得試試喔!

404 說讚 2 一起做

份量

4 人份

食材

步驟

  • 用刀在番茄底部劃十字,再以滾水燙五分鐘;接著去皮

    用刀在番茄底部劃十字,再以滾水燙五分鐘;接著去皮

  • 將蔥切段,洋蔥切適量大小,番茄切丁

    切段,洋蔥切適量大小,番茄切丁

  • 熱鍋加少許油,先放爆香接著加入其他食材,把番茄炒到爛;洋蔥悶到軟

  • 試一下軟度後就可加入適量的高湯和開水及適量的糖煮約15~20分鐘即可

    試一下軟度後就可加入適量的高湯和開水及適量的糖煮約15~20分鐘即可

小撇步

加糖是為了中和番茄的酸度,如果喜歡酸味的人可以省略不加

4 萬 瀏覽
avatar
Tiffany 54 食譜 202 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞湯 南瓜 糖醋排骨 四季豆 雞肉 三杯雞 菠菜 馬鈴薯燉肉 家常菜 滷肉 杏鮑菇 茄子 豆腐 蒸蛋 花椰菜 糖葫蘆 玉米濃湯 餅乾 湯麵 雞胸肉 涼拌小黃瓜 地瓜 娃娃菜 馬鈴薯 番茄 打拋豬 台式泡菜 高麗菜飯 低脂高蛋白 櫛瓜 白菜滷 蕃茄燉牛肉 粽子 義大利麵 麻婆豆腐 雞蛋豆腐 酸辣湯 高麗菜 排骨 炒飯 炒麵 香菇雞湯 小黃瓜 早餐 鮭魚 竹筍 金針菇 番茄炒蛋 瓜仔肉