番茄湯底 Tiffany 54 食譜 183 粉絲 追蹤 403 說讚 2 跟著做 留言 讚 收藏 描述 冷冷的天正是適合吃火鍋的時候了,這次我試做了番茄火鍋湯底,這湯底很簡單值得試試喔! 份量 4 人份 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 大牛番茄 2顆 洋蔥 1顆 蔥 2支 冰糖或砂糖 適量 高湯 適量 步驟 用刀在番茄底部劃十字,再以滾水燙五分鐘;接著去皮 將蔥切段,洋蔥切適量大小,番茄切丁 熱鍋加少許油,先放蔥爆香接著加入其他食材,把番茄炒到爛;洋蔥悶到軟 試一下軟度後就可加入適量的高湯和開水及適量的糖煮約15~20分鐘即可 小撇步 加糖是為了中和番茄的酸度,如果喜歡酸味的人可以省略不加 3.5 萬 瀏覽 2014/01/14 發表
Nina Chen
