番茄火鍋湯底讚不絕口好簡單
描述
還在用高湯塊高湯粉去當火鍋湯底嗎? 試試這個把東西全丟進去煮一煮就超美味的番茄湯底吧! 美味又健康喔!
份量
6
人份
時間
180
分鐘
步驟
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所有食材備好丟進大鍋中小火煮1.5~2個小時
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番茄醬其實可加可不加，重點是讓顏色更美而已，沒有添加味精等調味料鮮甜好喝超美味喔!
小撇步
1. 番茄我是使用熟透的牛番茄，非常甜且容易燉煮
2. 紅蘿蔔、白蘿蔔及玉米、蘋果可隨意加，主要是讓湯底更多層次更鮮甜美味
3. 盡量使用雞骨不要使用豬骨，豬骨偏油會讓整鍋高湯再等等下肉後會油上加油
4.沒有片糖可加冰糖(20g)或白砂糖(30g)
