百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Money's mon的雜炊筆記
384 食譜 1 萬 粉絲

嫩烤豬排佐自製黑胡椒醬

嫩烤豬排佐自製黑胡椒醬

描述

自己在家做黑胡椒豬排很簡單~吃得很安心~~

257 說讚 1 一起做

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 洋蔥.蒜頭切末.豬肉排撒上鹽.黑胡椒備用.玻璃瓶用熱水燙5分鐘瀝乾水分備用

    洋蔥.頭切末.豬肉排撒上鹽.黑胡椒備用.玻璃瓶用熱水燙5分鐘瀝乾水分備用

  • 肉排用80克奶油煎至雙面略焦.進烤箱250度烤20分鐘

    肉排用80克奶油煎至雙面略焦.進烤箱250度烤20分鐘

  • 原鍋炒香洋蔥至軟化.加入蒜末拌炒再加入黑胡椒拌炒(胡椒炒過更香)加入所有調味料拌炒之後加入2杯水煮開.用太白粉水適量勾芡.加入20克奶油增香即完成

    原鍋炒香洋蔥至軟化.加入末拌炒再加入黑胡椒拌炒(胡椒炒過更香)加入所有調味料拌炒之後加入2杯水煮開.用太白粉水適量勾芡.加入20克奶油增香即完成

  • 趁熱裝進乾淨的玻璃瓶內馬上倒扣.可以成為真空狀態延長保存時間(要冷藏)

    趁熱裝進乾淨的玻璃瓶內馬上倒扣.可以成為真空狀態延長保存時間(要冷藏)

  • 肉質不乾柴超鮮嫩多汁~~

    肉質不乾柴超鮮嫩多汁~~

小撇步

豬排從烤箱取出之後要放著5分鐘讓肉排吸收肉汁之後再切.以免肉汁流失~~

8,902 瀏覽
avatar
Money's mon的雜炊筆記 384 食譜 1 萬 粉絲

我沒有跟任何老師學過烹飪或者烘焙 都是自己搜尋資料然後不斷的實驗摸索 找出自己覺得最好的配方,然後在這邊做紀錄 所以啊~星爺說過的!! 只要愛吃~人人都可以是食神~ Money's mon的雜炊筆記粉絲頁 https://www.facebook.com/moneysmon1688/

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞蛋豆腐 滷肉 番茄炒蛋 雞湯 鮭魚 高麗菜飯 杏鮑菇 低脂高蛋白 娃娃菜 餅乾 糖醋排骨 粽子 花椰菜 菠菜 炒麵 炒飯 地瓜 馬鈴薯燉肉 蕃茄燉牛肉 三杯雞 湯麵 茄子 酸辣湯 台式泡菜 豆腐 玉米濃湯 蒸蛋 早餐 白菜滷 雞肉 高麗菜 番茄 小黃瓜 麻婆豆腐 涼拌小黃瓜 馬鈴薯 瓜仔肉 竹筍 香菇雞湯 義大利麵 南瓜 雞胸肉 家常菜 金針菇 櫛瓜 打拋豬 四季豆 排骨 糖葫蘆