可樂果戀雪綿酪．柯媽媽の植物燕窩
描述
最近在全聯福利中心或萊爾富便利商店，不時在餅乾區中瞧見mini可樂果的身影，下午便好奇的買一款巧克力口味的mini可樂果，回到店內來嚐鮮看看！但由於其酥脆口感有點類似可可口味的玉米脆片，便突發奇想的將mini可樂果與黑木耳雪綿酪搭配在一起玩味一下，萬萬沒想到竟然一拍即合，整體口感好吃到沒話說，讓人一口接一口，吃完還意猶未盡~
份量
1
人份
時間
5
分鐘
步驟
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接著隨意添加酌量的mini可樂果(可可口味)。
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最後再淋上煉乳來增味，不到1分鍾，一道創意甜品宣告完成！
小撇步
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黑木耳雪綿酪主要係於黑木耳養生露中，搭配國內市售各種知名調味鮮乳為主食材， 利用土雞蛋本身蛋白質受熱而產生膠性的特質，進而孕化成細雪般入口即化的獨創口感與紮實滋味， 除單吃品味原始風味之外，也可酌量添加焦糖、蜂蜜，更可與果醬、紅豆與蜜芋頭等食材結合。
