椒塩五花肉-電鍋15分鐘

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只要前一晚肉先醃好,隔天放電鍋蒸15分鐘就可切片上桌了,醃過椒塩的五花肉散發微微的香氣,吃起來皮QQ的,不油不膩作法快速又簡單~
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份量3人份 烹調時間15分鐘

食材

五花肉 半斤
穀盛壽喜燒 1大匙
花椒粒 2大匙
3大匙
米酒 1大匙
  • 1 備齊材料
  • 2 鍋中不放油乾炒花椒粒和塩,炒到花椒香味出來即為花椒塩,關火備用
  • 3 五花肉洗淨加入穀盛壽喜燒1大匙.米酒及花椒塩醃一夜
  • 4 將五花肉上的花椒粒洗淨,放電鍋用一杯量米杯的水蒸到跳起,放涼即可切片上桌
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2014/01/13 發表 6,951 瀏覽

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