醬香奶油義大利麵

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奶油加上醬油,這兩種看似搭不上關係的材料竟可交織出魔法般的美味!?
這種做法法好像比較常見於日式料理上的樣子
不過這次改用義大利麵來創造個三國聯軍吧XD

份量
1 人份
時間
15 分鐘
食材
義大利麵
70g
鹽巴(煮麵用)
1小匙
奶油
1小塊
薄鹽醬油
1匙
蒜頭
2瓣
彩椒
適量
七味粉
適量
  • 1
    1.蒜頭切成細末,彩椒切絲備用
  • 2
    2.燒一鍋滾水,加入一匙鹽巴後放入義大利麵煮熟(煮麵時間請依照個人軟硬喜好度調整)
  • 3
    3.炒鍋燒熱,用奶油將蒜末爆香,再加入彩椒拌炒一下
  • 4
    4.將煮熟的義大利麵撈起,放入炒鍋中拌炒,若太乾可添加一點煮麵水以防沾鍋
  • 5
    5.最後加入醬油拌勻即可起鍋,食用前灑上些許七味粉
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小撇步

1.薄鹽醬油的鹹度較淡,若用一般醬油的話份量請減半
2.起鍋前再加入少許奶油拌勻的話,奶香味會更濃郁(當然熱量也....XD)
3.義大利麵70g約為女性一人份輕食的量
4.七味粉看個人喜好,可加可不加

圖文網誌版 http://yunasuki.pixnet.net/blog/post/40174096

2014/01/12 發表 7,945 瀏覽
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