三豐健康蔬食館 66 食譜 481 粉絲 追蹤 素年菜-筍干封肉 描述 筍干封肉是過年年菜之一,素食也有好吃的封肉喔,利用冬瓜做起來跟真的封肉很像唷!美味又好吃! 377 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 材料 冬瓜 1塊 筍干 適量 梅干菜 少許 薑末 適量 八角 6~7粒 香菜 少許 調味料 醬油 適量 豆瓣醬 適量 蔬果素 少許 糖 適量 香油 少許 步驟 冬瓜塊先切井字刀後炸過備用 筍乾和梅干菜用水,八角,鹽,蔬果素煮透入味 另外起鍋爆香薑末,豆瓣醬,八角後加入適量的水和調味料進行滷冬瓜,滷至熟透軟即可 筍乾和冬瓜撈起瀝乾水,排盤. 2.8 萬 瀏覽 2014/01/09 發表