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淬釀年菜料理(蔥燒小排)

淬釀年菜料理(蔥燒小排)

描述

滷製品一直在各大宴客料理必出的一道菜,有了"淬釀醬油"的加持讓小排的色香味更加豐富,請經久滷除了小排吃時骨肉分離外,其實最好吃的就是吸附滷汁的蔥,好吃又甜想必此道上桌容易擄獲眾人味蕾喔!!

198 說讚 1 一起做

份量

8 人份

時間

45 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 備料

    備料

  • 先起1-2大匙油炒香蔥.薑.蒜待出味後

    先起1-2大匙油炒香..待出味後

  • 再放入小排爆炒後

    再放入小排爆炒後

  • 放入[調味料]以中小火蓋鍋悶煮30-40min,或電鍋蒸煮外鍋放2杯水

    放入調味料以中小火蓋鍋悶煮30-40min,或電鍋蒸煮外鍋放2杯水

  • 成品上桌

    成品上桌

小撇步

1.所有調味料及材料均依個人增減
2.悶煮以中小火時間至少30-40min,避免大火燒焦

6,445 瀏覽
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Yea Yea 228 食譜 173 粉絲

我不是廚師也不是一個專業人,而是一個平凡對料理有小小興趣,煮東西都是很隨性把清冰箱概念拿來組合,分秒必爭要趕緊把晚餐煮好這就是我的任務

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