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簡易巧克力蛋糕

簡易巧克力蛋糕

描述

聽說吃巧克力會讓心情愉悅,希望把這款蛋糕分享給忙碌生活的你;)
*官網* 歡迎參觀;)
http://www.triarrow.com.tw
*痞客邦*
http://triarrow.pixnet.net/blog/post/56580388
*FB* 別忘了給個"讚"喔!給我們打打氣吧!謝謝:)
https://www.facebook.com/cooking6.6mama

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份量

8 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 將三顆蛋的蛋白放入打蛋盆中,打到提起打蛋器蛋白不會掉下.

    將三顆蛋的蛋白放入打蛋盆中,打到提起打蛋器蛋白不會掉下.

  • 此時分次加入砂糖,繼續用電動打蛋機攪拌.將蛋白打至硬性發泡,

    此時分次加入砂糖,繼續用電動打蛋機攪拌.將蛋白打至硬性發泡,

  • 加入蛋黃,繼續用打蛋器打約2~3分鐘

    加入蛋黃,繼續用打蛋器打約2~3分鐘

  • 加入過篩的低筋麵粉,從下往上撹拌均勻,至麵糊光亮

    加入過篩的低筋麵粉,從下往上撹拌均勻,至麵糊光亮

  • 牛奶和奶油加熱至奶油全部溶解成液態後,加入過篩的可可粉攪拌均勻.(如果家裡有甜酒的也可在這個步驟加入甜酒)

    牛奶和奶油加熱至奶油全部溶解成液態後,加入過篩的可可粉攪拌均勻.(如果家裡有甜酒的也可在這個步驟加入甜酒)

  • 將4&5步驟的材料攪拌均勻後倒入喜歡的模具中,將模具震3~4下,讓裡面的氣泡跑出來.之後放入預熱170度的烤箱中烤30~35分鐘

    將4&5步驟的材料攪拌均勻後倒入喜歡的模具中,將模具震3~4下,讓裡面的氣泡跑出來.之後放入預熱170度的烤箱中烤30~35分鐘

  • 完成!

    完成!

小撇步

*可加一點甜酒更美味.
*砂糖可按個人喜好多加一點,或少加一點,因為Cooking Mama不喜歡太甜的,於是加70g的糖.

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Bakeware 102 食譜 600 粉絲

Hello ~ Cooking Mama希望帶給大家手做料理的幸福 (。^ω^。)ノ♡ *官網* 歡迎參觀;) http://www.triarrow.com.tw *FB* https://www.facebook.com/cooking6.6mama

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