♦泰泰風♦泰式香腸
描述
泰式口味的香腸粗分爲兩大口味，就是酸的和不酸的。
酸的香腸是利用糯米發酵三天即成。
今天，先教這款不酸的香腸。
7分瘦肉+3分肥肉是咱台灣人最愛的口感比例，咱入境隨俗，也用這樣的肥瘦比，
香料的部分則採用全天然的香茅和萊姆葉，一些糖和一些鹽，及咖喱粉，其他的一概不加，很好吃，又天然！
步驟
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7分瘦肉+3分肥肉是咱台灣人最愛的口感比例，這裡是7分的瘦肉
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這裡是３分的肥肉
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加入手切的香茅碎（越細越好）
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放入手切的萊姆葉細碎（同樣越細越好）
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加入糖鹽調味
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加入複方咖哩粉
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揉拌均勻
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準備來灌香腸囉！
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先將腸衣穿入漏斗中
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將拌勻好的肉餡灌入豬腸中
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完成囉！讓香腸低溫風乾保存
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將香腸香煎至熟
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泰式香腸 很好吃又天然！
小撇步
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