日式唐揚炸雞

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最近買了一台飛利浦的健康氣炸鍋, 今天就來試試看「日式唐揚雞(Japanese fried chicken)」, 其實就是日式炸雞塊,日文「唐扬」是「炸」的意思。日式的炸雞塊, 酥脆外皮一咬下, 充滿醬油香氣的鮮嫩雞肉, 就是美味滿足的好味道, 這台飛利浦的健康氣炸鍋快速, 無油煙,真是廚房好幫手!

食材 (3 人份 15 分鐘

去骨雞腿肉 2隻
醃料
1大匙
米酒 2大匙
味醂 3大匙
醬油 4大匙
表面沾
大白粉 適量
白芝麻 適量
少許
  • 1 早上準備食材, 先將雞腿肉洗淨用紙巾擦乾後,切成小塊放入保鮮盒中, 將所有調味料加入, 冷藏醃製8小時
  • 2 晚上將醃好的雞腿肉灑上白芝麻後沾太白粉及一些油, 拌勻
  • 3 先預熱氣炸鍋後, 將雞塊放入炸鍋中
  • 4 以200℃, 炸7分鐘,按暫停, 將雞塊翻面, 繼續炸7分鐘
  • 5 時間到, 熱驣驣、香噴噴的唐揚炸雞就完成了
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小撇步

早上醃雞腿, 晚上就可以享用喔!

2014/01/07 發表 8,787 瀏覽

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