手風琴馬鈴薯佐莎莎醬

Money's mon的雜炊筆記
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描述

濃濃的奶油香加上酥脆又鬆軟的口感讓你欲罷不能~
佐上清爽的莎莎醬又多嗑了一個~~>.

時間

60 分鐘

食材

1顆
30克
適量
適量
莎莎醬
一顆
半根
1/3個
看你喜歡
看你喜歡
適量
適量
適量

步驟

  • 大蕃茄.洋蔥.西洋芹洗淨切成小丁濾乾水分.辣椒、香菜都切碎備用.取一大碗倒入所有材料加入調味料檸檬汁、鹽、黑胡椒、橄欖油.義式香料以及Tabasco,攪拌均勻放冰箱冷藏即可完成莎莎醬

  • 馬鈴薯洗淨擦乾水分.切的時候前後各放一根衛生筷就不會切斷(越薄愈香脆)

  • 馬鈴薯先強微波5分鐘

  • 將奶油(不要解凍)薄切.大略放進馬鈴薯的夾縫(怕胖可以省略)剩下約10克平舖在馬鈴薯上面

  • 220度烤50分鐘,外脆內軟

小撇步

害怕洋蔥味的可以切完之後浸泡冰開水即可消除~烤的過程可以把滴下的奶油用湯匙再淋上去~別吃太多~~會胖~~>.

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我沒有跟任何老師學過烹飪或者烘焙 都是自己搜尋資料然後不斷的實驗摸索 找出自己覺得最好的配方,然後在這邊做紀錄 所以啊~星爺說過的!! 只要愛吃~人人都可以是食神~ Money's mon的雜炊筆記粉絲頁 https://www.facebook.com/moneysmon1688/

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