手工*~橘子蘋果醬
描述
橘子含有豐富的維他命C與纖維，但一般製成果醬，是屬於大人比較喜歡的口味，慈媽將蘋果以適當的比例搭配在橘子醬中，吃起來連小孩也很喜歡哦!
份量
5
人份
時間
90
分鐘
步驟
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橘子洗淨，撥下橘皮，將橘皮泡水（2hr以上）
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將泡軟的橘皮內白色部分刮除乾淨，在稍微用煮沸過的冷開水沖洗一下，切絲備用。
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準備要熬煮時候，在放入橘皮絲。
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熬煮到冰糖都溶解時，加入檸檬汁。
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小火熬煮大約1.5～2hr，熬煮過程要不斷攪拌，避免糖分在鍋底焦掉。 趁熱裝入已經消毒好的瓶子中並且倒扣，放置果醬完全冷卻（大約一整晚的時間）
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做好的果醬，抹土司味道超棒。
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原本擔心柑桔類的獨特"甘味"小孩不能接受，加了蘋果後，小孩超喜歡的，直接吃也不會苦澀哦!
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用麵包機做的蜂蜜南瓜土司，喜歡的話慈媽下一次分享作法^^。
小撇步
橘肉＆蘋果的重量是598克，因為自己做的果醬不含任何防腐劑，為了保存，冰糖量請勿少於果肉重量的1/3哦！
