免揉咖哩起司豬肉包( ・∀・)つ

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前晚做了免揉麵包的麵糰,趁著放假時剛好來嘗試看看,咖哩跟肉果然是百搭呢( ̄¬ ̄*)

烹調時間20分鐘

食材

豬肉 適量
板豆腐 半塊
蔥花 少許
醬油 1小匙
米酒 1小匙
香油 1小匙
咖哩塊 1小塊
免揉麵糰 200克
  • 1 麵團分割25克8個滾圓後 蓋上保鮮膜鬆弛10~15分鐘
  • 2 板豆腐切碎,咖哩塊用碎後並將所有材料攪拌均勻
  • 3 材料放入鍋中稍微炒熟 避免烘烤時沒熟
  • 4 麵糰發酵完成後桿/壓成圓形
  • 5 包入內餡並包入起司(可有可無)
  • 6 收口朝下擺放
  • 7 刷蛋液,擺放時務必預留空間 烤箱預熱180度
  • 7 烤箱感覺到熱度時送入烘烤 180度10~15分鐘
  • 8 完成ヾ( ´¬`)ノ
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小撇步

1 . 添加板豆腐是為了讓肉的分量增加
2 . 免揉麵糰食譜參考自 小小米桶http://mitongwu.com/2013/06/21/%e5%85%8d%e6%8f%89%e9%ba%b5%e5%8c%85%e3%80%82%e7%b4%85%e8%b1%86%e7%8b%97%e7%8b%97%e5%8c%85/

2014/01/04 發表 4,212 瀏覽

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