Y芬的小廚房--黃金蘿蔔糕


之前做蘿蔔糕都是做白蘿蔔的,這次是看見社團中有個厲害的前輩做的,所以就自已來做看看這個口味,嗯,味道真是讚。

份量
6 人份
時間
180 分鐘
食材
在來米粉
1包
白蘿蔔
1條(1斤)
紅蘿蔔
半條(半斤)
培根
30g
油蔥
2大匙
少許
適量
1900cc
  • 1
    紅白蘿蔔削皮準備好。
  • 2
    先將紅白蔔刨絲備用。
  • 3
    在來米粉和培根、油蔥備用。
  • 4
    鍋中放入少許的油爆香油蔥和培根。
  • 5
    再放入刨好的蘿蔔絲拌炒後,再加入1100cc的水,煮至蘿蔔熟軟。
  • 6
    在來米粉用800cc的水調成米漿備用。
  • 7
    然後在將煮好的蘿蔔絲倒入攪拌好的米漿裡,攪半成糊狀。
  • 8
    放入電鍋中,外鍋放入兩杯半的水(量米杯)。
  • 9
    等電鍋跳起來再放個2個小時拿來放涼即可食用。
  • 10
    切成片用煎的加點蒜頭醬油,嗯味道真是好棒哦。
小撇步

因為每家出的在來米粉的加水量不同,所以要看各家的說明。

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2014/01/04 發表 6,402 瀏覽
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