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海苔起士熱狗吐司

海苔起士熱狗吐司

描述

在海苔吐司麵包體中,滾著滿滿地起士與熱狗餡料,切成厚片狀就是營養又滿足的早餐~~

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125 說讚

食材

B
C

步驟

  • 將材料[A]放進攪拌機中,以低速拌至成糰 ,加入材料[B]低速拌至奶油吸收,再中速攪拌至可撐出薄膜

  • 取出麵糰並略滾圓,放入抹薄油的鍋中並蓋上濕布,直至基本發酵完成~~麵糰會膨脹2~3倍大,且手指沾麵粉搓麵糰中央,其孔洞不易回彈即完成

  • 桌上撒些麵粉,取出麵糰輕壓排氣並滾圓,中間發酵30min

  • 桌上撒些麵粉,用擀麵棍將麵糰桿成長40cm*寬20cm,於長40cm處鋪上3張起士片,並將熱狗剪成1cm丁狀,再隨意撒上,之後將麵糰捲起放進吐司模中

  • 待麵糰膨脹至8分滿模,即預熱烤箱至170度,並在麵糰上撒上乳酪絲

  • 送進預熱170度的烤箱,下火烤35~38min,出爐即立即脫膜放涼

小撇步

此為一個12兩吐司模的配方

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Sweet Betty西點沙龍 507 食譜 1.9 萬 粉絲

告別10幾年的職業婦女角色, 沈浸在餵養3隻小魔鬼的生活戰場中,以及一頭栽入麵粉、糖、油、蛋的烘培大觀園裡,不為什麼,只為提供家人健康、無毒、自然的成長環境。 歡迎加入 Sweet Betty西點沙龍 的粉絲團 http://www.facebook.com/SweetBettykitchen

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