黑胡蜜汁豬


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本來是五花肉,但怕肥肉,所以改成後腿肉,會比較柴,但卻多了一份咬勁。

份量
6 人份
時間
60 分鐘
食材
1條
1大匙
半匙
1小匙
半杯
2匙
5個
  • 1
    取一個碗,放蒜末,醋,鹽,糖拌勻成沾醬。
  • 2
    起鍋,放少許油,放後腿肉小火煎至兩面金黃色,加入鹽,糖,麥芽糖,黑胡椒粉,梅林辣醬,醬油,水煮至入味,汁收乾。
  • 3
    取出後腿肉切片排盤,撒少許黑胡椒粉,搭配沾醬食用。
小撇步

可用烤箱烤,剩下的醬汁可以淋在上面。

2014/01/03 發表 3,390 瀏覽
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黑胡蜜汁豬 本來是五花肉,但怕肥肉,所以改成後腿肉,會比較柴,但卻多了一份咬勁。