甜菜根泥米漢堡

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有很多家長,常常為了孩子該吃什麼食物,該準備什麼餐點才能讓小孩飲食均衡, 又常為了小孩不吃或是挑食而煩惱不已,尤其不喜歡吃蔬菜為勝。蔬菜泥米漢堡,把純蔬菜泥加入米飯裡再加少許千島醬拌和一起,吃起來酸酸甜甜的,沒有蔬菜的濃澀味。

米飯一碗

甜菜根泥或其他蔬菜泥少許

生菜少許

雞蛋一個

火腿或漢堡肉 1份

美奶滋或是千島醬少許

1 生菜洗乾淨並且瀝乾水份,如果不夠乾,用吸水紙,把水份吸乾備用。果汁機加適量冷開水，把蔬菜打成泥狀或切成細末，備用。米飯趁熱拌上甜菜根泥或蔬菜泥及少許美奶滋,或千島醬；模子邊邊要摸一層薄油,放入圓模型(米飯要壓緊實),入熱鍋小火煎熟米堡,再轉中火讓底盤有點焦焦的,翻面再煎即可。準備上下各一個。
2 陸續用模子煎蛋。煎火腿。
3 底層擺煎好的米堡一個,再來是蛋、火腿。
4 生菜淋上美奶滋或是千島醬,接著鋪上火腿。
5 最後再擺上另一個煎好的米堡,灑上少許熟芝麻。