美味的涼拌菜

2014/01/03 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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製作完成的泡菜,吃久了會膩,有什麼辦法呢?有~利用製作完成的泡菜變身涼拌菜就可以嘍~只要善用身邊的新鮮蔬菜搭配舊有的泡菜,就能讓每一餐都是驚奇唷。

食材 (4 人份 5 分鐘

美味的韓式辣味大頭泡菜 少許
蘿美 1顆
紅椒 1/2顆
蘋果 1/2顆
水果醋(柳丁醋) 少許
橄欖油 少許
  • 1 將製作完成韓式辣味大頭泡菜切絲備用,這一次還要加泡菜湯汁提味唷。
  • 2 蘿美洗淨由中央切開,再切成八塊; 紅椒洗淨切絲; 蘋果去皮切絲備用。
  • 3 取一乾淨的碗,將蘿美、紅椒絲、蘋果絲、韓式辣味大頭泡菜絲、水果醋(用一般的白醋亦可)、橄欖油,還有泡菜湯汁一起拌勻,就可以盛盤上桌。
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小撇步

這是一道涼拌菜,建議一定要當餐食用完畢,想吃再重新拌,不但口感佳,風味才能保持新鮮。

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