年菜-馬騰魚躍祥長久[香腸世家]

2014/01/03 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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還在想要做甚麼年菜嗎?過年總是大魚大肉的吃,營養均衡要兼顧,這道飛魚卵香腸沙律,讓過年時的餐桌上增添美味佳餚,也兼顧營養均衡問題自吃宴客皆適合在家也可做餐廳菜餚,有了香腸世家,可以比餐廳更美味喔^^~

食材 (4 人份

飛魚卵香腸 三條
美乃滋 酌量
黑胡椒 酌量
馬鈴薯 一顆
雞蛋 一顆
蘿蔓 一株
七味唐辛子 酌量
鮮奶油 60cc
  • 1 主要食材
  • 2 將馬鈴薯去皮切塊放入大同電鍋蒸熟即可(備用)
  • 3 準備鍋子放入水,雞蛋將蛋煮熟(備用)
  • 4 將馬鈴薯塊加入蛋黃,黑胡椒,鮮奶油一起拌勻即可
  • 5 裝入袋中(備用)
  • 6 將飛魚卵香腸煎熟即可(備用)
  • 7 將蛋白,飛魚卵香腸切丁(備用)
  • 8 將蘿蔓剪為兩段,深綠色鋪底,白色部位鋪上,擠上馬鈴薯泥,擺上飛魚卵香腸塊,在撒上花生粉,香菜末,擠上美乃滋,最後在撒上七味唐辛子,即可完成上桌
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