年菜-馬騰魚躍祥長久[香腸世家]
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還在想要做甚麼年菜嗎?過年總是大魚大肉的吃，營養均衡要兼顧，這道飛魚卵香腸沙律，讓過年時的餐桌上增添美味佳餚，也兼顧營養均衡問題自吃宴客皆適合在家也可做餐廳菜餚，有了香腸世家，可以比餐廳更美味喔^^~
食材
飛魚卵香腸
三條
美乃滋
酌量
黑胡椒
酌量
馬鈴薯
一顆
雞蛋
一顆
蘿蔓
一株
七味唐辛子
酌量
鮮奶油
60cc
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1 主要食材 -
2 將馬鈴薯去皮切塊放入大同電鍋蒸熟即可(備用)
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3 準備鍋子放入水，雞蛋將蛋煮熟(備用)
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4 將馬鈴薯塊加入蛋黃，黑胡椒，鮮奶油一起拌勻即可
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5 裝入袋中(備用)
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6 將飛魚卵香腸煎熟即可(備用)
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7 將蛋白，飛魚卵香腸切丁(備用)
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8 將蘿蔓剪為兩段，深綠色鋪底，白色部位鋪上，擠上馬鈴薯泥，擺上飛魚卵香腸塊，在撒上花生粉，香菜末，擠上美乃滋，最後在撒上七味唐辛子，即可完成上桌
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