破布子醬鳳梨蒸虱目魚

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【破布子醬鳳梨蒸虱目魚】這是一道在台南中式小吃常看見的一道料理,只要家中出現一次,一定滿三天被要求,有這道菜~ 呵

食材

一片半
半大匙
一大匙量
半大匙
少許
一大匙半
半大匙
一小匙
三支
  • 兩片虱目魚肚,放入盤子中。放入破布子與切細條的醬鳳梨,再淋上這兩樣醃製品的醬汁,與一點日式淬釀醬油、與糖和酒,再加上薑絲。放炒菜鍋中,隔水,大火蒸8-10分鐘。悶一下。即可。^^

    兩片虱目魚肚,放入盤子中。放入破布子與切細條的醬鳳梨,再淋上這兩樣醃製品的醬汁,與一點日式淬釀醬油、與糖和酒,再加上薑絲。放炒菜鍋中,隔水,大火蒸8-10分鐘。悶一下。即可。^^

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