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烤豬肋排

烤豬肋排

描述

聖誕節那一天,為家人來烤一份豬肋排,感染了過節的氛圍。

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食材

醃肉

步驟

  • 將豬肋排先燙過血水,在悶燒快鍋中煮一杯量乾淨的水,放入片、酒、水。蓋鍋蓋~悶30-60分。比較涼後,放入醃肉料中。醃兩個鐘頭。

  • 將醬汁的料(洋蔥末)、塗抹於豬肋排上。醬汁也是不停的塗抹。如果泰式甜雞醬不夠味,可以倒一些於豬排上。

  • 上面放一點點迷迭香葉。烤箱160度預熱5分鐘,上下火160度,烤30分鐘(豬排的旁邊放一些小聖女與舞菇一起烤)。再轉上下火250度,烤微焦3-5分。即可。迷迭香葉裝飾、小聖女、舞菇排盤即可。

    上面放一點點迷迭香葉。烤箱160度預熱5分鐘,上下火160度,烤30分鐘(豬排的旁邊放一些小聖女與舞菇一起烤)。再轉上下火250度,烤微焦3-5分。即可。迷迭香葉裝飾、小聖女、舞菇排盤即可。

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