烤豬肋排


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聖誕節那一天,為家人來烤一份豬肋排,感染了過節的氛圍。

食材
十粒
幾朵
少許
三片
一大匙
醃肉
二大匙
兩大匙
一大匙
一大匙
一個
六個
三大匙
  • 1
    將豬肋排先燙過血水,在悶燒快鍋中煮一杯量乾淨的水,放入薑片、酒、水。蓋鍋蓋~悶30-60分。比較涼後,放入醃肉料中。醃兩個鐘頭。
  • 2
    將醬汁的料(洋蔥、蒜末)、塗抹於豬肋排上。醬汁也是不停的塗抹。如果泰式甜雞醬不夠味,可以倒一些於豬排上。
  • 3
    上面放一點點迷迭香葉。烤箱160度預熱5分鐘,上下火160度,烤30分鐘(豬排的旁邊放一些小聖女與舞菇一起烤)。再轉上下火250度,烤微焦3-5分。即可。迷迭香葉裝飾、小聖女、舞菇排盤即可。
2014/01/02 發表 1.1 萬 瀏覽
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