♥我的可果美番茄海鮮家常麵♥


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蕃茄入菜好吃又營養,近年來專家尤其推薦蕃茄加熱釋放茄紅素多多,外國人更是用來做燉菜,酸甜美味. 廠商提供的蕃茄高湯,一打開蕃茄香味撲鼻,色澤自然,又加了起司湯頭濃郁,這種寒冷的天氣最適合來一包,煮火鍋或下個麵.

食材
生家常麵
1球
菠菜
隨意
蛤蜊
10粒
草蝦
4隻
1根
可果美蕃茄高湯(加1碗水)
1碗
3片
調味料
適量
少許
胡椒
適量
  • 1
    草蝦洗淨擦乾,去殼去腸泥,頭另外放.
  • 2
    蛤蜊泡鹽水吐沙.
  • 3
    菠菜洗淨切段,備用.
  • 4
    牛蕃茄燙滾水片刻,撈出泡冷水去皮,切小塊備用.
  • 5
    深鍋煮水至滾,入家常麵燙煮.
  • 6
    一小匙油放入蝦頭爆香(如此動作湯頭的海鮮味更濃)後挑掉
  • 7
    再入蔥段和薑片略炒放入蕃茄拌炒至軟
  • 8
    倒入蕃茄高湯煮開,再加入一杯水
  • 9
    陸續放入蛤蜊,蝦,待蛤蜊略開口,撈出燙熟的麵入食材再滾
  • 10
    加鹽,酒,胡椒,最後放入菠菜,入小砂鍋上桌了
  • 11
  • 11
  • 12
  • 12
小撇步

簡單料理三步驟」更多高湯創意料理
請到可果美火鍋高湯活動網站:http://pr.icook.tw/kagome/

2013/12/29 發表 8,269 瀏覽
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