蛋花洋菜凍

172 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

蛋花洋菜凍是一道製作簡單又便宜的甜品,很多家庭也會經常做來吃。把水煮滾後加入洋菜絲煮溶,再加入冰糖煮滾後,下蛋花攪散,冷卻後就會凝固成晶瑩剔透,內裡藏著蛋花紋的糕。洋菜糕入口爽脆,散發著濃濃的蛋香味。放入冰箱冷藏一會,入口更冰涼爽滑。

食材 (3 人份 30 分鐘

洋菜絲 10g
1500ml
冰糖 80g
雞蛋 1只
  • 1 預備材料。
  • 2 洋菜絲剪碎並且浸軟,撈起,備用。
  • 3 鍋內加水煮沸,然後下洋菜絲煮溶。
  • 4 再加入冰糖煮至溶化。
  • 5 雞蛋打成蛋漿,關上火,然後慢慢地注入鍋中並且攪拌成蛋花。
  • 6 倒進喜歡的模具裡或碗
  • 7 待涼後,放入冰箱冷藏1-2小時後即可享用。
贊助

小撇步

更多食譜可以看看我的 pages:

https://www.facebook.com/pages/Fens/436468303135136

2013/12/29 發表 5,641 瀏覽

更多食譜相關分類

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣