蜂蜜凹蛋糕

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食材超簡單,切下去會爆漿的美味蛋糕

份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
蛋黃
3顆
全蛋
1顆
砂糖
20G
蜂蜜
20G
低筋麵粉
20G
香草精
1-2滴
  • 1
    將烘焙紙鋪入6吋烤模
  • 2
    蛋黃+全蛋打散,加入砂糖和蜂蜜攪拌,底下墊著裝熱水50度的鋼盆(幫助蛋液打發)
  • 3
    打發至蛋糊滴下,痕跡會殘留的狀態
  • 4
    加入過篩的麵粉和香草精,輕輕拌勻入烤模
  • 5
    烤箱160度烤15分
贊助
小撇步

如果覺得蛋糕體太生,可以延長烤時到20分

2013/12/27 發表 1.6 萬 瀏覽
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