雞翅鑲時蔬
描述
身為一家之柱的萬能老爸身負重任，一定要吃飽才有力氣打天下，但是光當肉食怪可是會營養不均衡的，在雞翅裡塞滿蔬菜，有肉有菜，食用起來超級方便！烤得香噴噴的雞翅鑲時蔬用來當愛心便當的主食也很適合，讓爸爸不再抗拒吃蔬菜，吃得健康又開心喔！
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步驟
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雞翅以過濾水清洗，用可接觸食物的食品級認證廚房紙巾拭去多餘水分
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將雞翅上翅去骨成中空狀，與醃料醃製約20分鐘(用剪刀將上翅一端剪開，貼著骨頭往下剪至上下翅交接處，扭轉骨頭，即可將骨頭取出)
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洗淨的生菜用可接觸食物的食品級認證廚房紙巾稍微拭去多餘水分
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將雞翅放在生菜上即可食用
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料理過程中不僅要選用安心的食材，連隨手抽取用來擦拭器皿和食材的紙巾也大有學問喔! 每次從市場買雞翅或肉類，烹煮前都會先用水清洗後再用紙巾稍微拭乾後料理，這樣可以去除雜味和灰塵，但市面上販售的廚房紙巾，並非通通可以拿來跟食物接觸，選用有HACCP食品級安全衛生認證的廚紙，才能用的安心
小撇步
這道料理廚房紙巾會直接接觸到食物，所以選擇使用有HACCP食品級安全衛生認證的廚房紙巾，才能吃的安心喔！
