Mimi♥五福臨門香腸富貴拼盤【香腸世家】
為準備年菜煩惱嗎？這道簡單上手的創意年菜為餐桌增加鮮豔色彩，不一樣的時蔬搭配更清新，讓人食指大動的激似炭烤香腸值得一試！
食材
香腸世家白酒干貝香腸
5條
甜紅椒
1/2個
甜黃椒
1/2個
洋蔥
1/2個
西洋芹
4根
大蒜
3瓣
紅皮馬鈴薯
2小顆
巴西里或香菜
1小束
檸檬
1片
馬鈴薯醃料
橄欖油
2大匙
鹽
1/2小匙
黑胡椒
少許
檸檬醬
檸檬汁
2大匙
初榨冷壓橄欖油
2大匙
鹽
1/4小匙
黑胡椒
少許
香菜末
1大匙
-
1 備菜，洋蔥切條，甜紅椒切條，甜黃椒切條，西洋芹切段，紅皮馬鈴薯切長片，大蒜切片。 -
2 將紅皮馬鈴薯放入鍊袋，加入馬鈴薯醃料，搖晃均勻沾上。
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3 將檸檬醬材料均勻攪拌，備用。
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4 中火熱鍋，將香腸放入煎約8分鐘，翻面再煎8分鐘，起鍋。
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5 中火熱鍋，加橄欖油1大匙，倒入洋蔥及大蒜，爆香。
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6 倒入甜紅椒、甜黃椒、西洋芹，翻炒均勻，熟軟後加鹽及黑胡椒，起鍋。
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7 中火熱鍋，倒入紅皮馬鈴薯片，一面煎約3分鐘，兩面略焦即可起鍋。
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8 將香腸、時蔬及署片組合盛盤，排入檸檬醬，點綴巴西里或香菜，完成！
![將紅皮馬鈴薯放入鍊袋，加入[馬鈴薯醃料]，搖晃均勻沾上。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/261414/large_79331382770183f2.jpg)
![將[檸檬醬]材料均勻攪拌，備用。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/261415/large_6e8860a78a15f8ac.jpg)
![將香腸、時蔬及署片組合盛盤，排入[檸檬醬]，點綴巴西里或香菜，完成！](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/261420/large_c852d558655d3221.jpg)
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