Mimi♥五福臨門香腸富貴拼盤【香腸世家】
收藏 45
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
為準備年菜煩惱嗎？這道簡單上手的創意年菜為餐桌增加鮮豔色彩，不一樣的時蔬搭配更清新，讓人食指大動的激似炭烤香腸值得一試！
份量
2
人份
時間
45
分鐘
食材
看全部食材
-
1備菜，洋蔥切條，甜紅椒切條，甜黃椒切條，西洋芹切段，紅皮馬鈴薯切長片，大蒜切片。 -
2將紅皮馬鈴薯放入鍊袋，加入馬鈴薯醃料，搖晃均勻沾上。
-
3將檸檬醬材料均勻攪拌，備用。
-
4中火熱鍋，將香腸放入煎約8分鐘，翻面再煎8分鐘，起鍋。
-
5中火熱鍋，加橄欖油1大匙，倒入洋蔥及大蒜，爆香。
-
6倒入甜紅椒、甜黃椒、西洋芹，翻炒均勻，熟軟後加鹽及黑胡椒，起鍋。
-
7中火熱鍋，倒入紅皮馬鈴薯片，一面煎約3分鐘，兩面略焦即可起鍋。
-
8將香腸、時蔬及署片組合盛盤，排入檸檬醬，點綴巴西里或香菜，完成！
![將紅皮馬鈴薯放入鍊袋，加入[馬鈴薯醃料]，搖晃均勻沾上。](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/step/cover/261414/large_79331382770183f2.jpg)
![將[檸檬醬]材料均勻攪拌，備用。](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/step/cover/261415/large_6e8860a78a15f8ac.jpg)
![將香腸、時蔬及署片組合盛盤，排入[檸檬醬]，點綴巴西里或香菜，完成！](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/step/cover/261420/large_c852d558655d3221.jpg)
小撇步
煎香腸時將腸衣先用牙籤戳出許多小洞，可以防止加熱中爆裂。
黑鼎精鐵鍋：
http://www.ipan.com.tw/
討論共 0 則