Mimi♥五福臨門香腸富貴拼盤【香腸世家】
描述
為準備年菜煩惱嗎？這道簡單上手的創意年菜為餐桌增加鮮豔色彩，不一樣的時蔬搭配更清新，讓人食指大動的激似炭烤香腸值得一試！
份量
2
人份
時間
45
分鐘
食材
看全部食材
步驟
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將檸檬醬材料均勻攪拌，備用。
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中火熱鍋，將香腸放入煎約8分鐘，翻面再煎8分鐘，起鍋。
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倒入甜紅椒、甜黃椒、西洋芹，翻炒均勻，熟軟後加鹽及黑胡椒，起鍋。
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中火熱鍋，倒入紅皮馬鈴薯片，一面煎約3分鐘，兩面略焦即可起鍋。
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![將紅皮馬鈴薯放入鍊袋，加入[馬鈴薯醃料]，搖晃均勻沾上。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F261414%2F79331382770183f2.jpg&width=800)
![將[檸檬醬]材料均勻攪拌，備用。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F261415%2F6e8860a78a15f8ac.jpg&width=800)
![將香腸、時蔬及署片組合盛盤，排入[檸檬醬]，點綴巴西里或香菜，完成！](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F261420%2Fc852d558655d3221.jpg&width=800)
小撇步
煎香腸時將腸衣先用牙籤戳出許多小洞，可以防止加熱中爆裂。
黑鼎精鐵鍋：
http://www.ipan.com.tw/
