年菜~五福拼盤

2015/02/07 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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色香味俱全,容易上手的年節宴客菜,失手率低,美味程度高,媲比餐廳的擺盤。你無法想像的簡單。

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食材

南瓜 半顆
蓮霧 兩顆
生菜 2-3葉
綜合堅果 適量
味島香鬆 少許
千島沙拉 適量
牛筋 (已滷好) 半包
牛腱心(已滷好) 半顆
  • 1 做菜最重要的就是,備好所有食材再開始。免得中途手忙腳亂
  • 2 南瓜去皮去籽,放入電鍋蒸,外鍋放約2米杯的水。蒸好後,切丁,備用。
  • 3 牛腱、牛筋、蓮霧切丁。
  • 4 選一盤子,上面鋪上生菜,在生菜上分別放入切丁的(1)牛腱、(2)牛筋、(3)蓮霧、(4)南瓜和(5)綜合堅果,上面擠上適量的千島沙拉(可略過綜合堅果),於南瓜上再撒些味島香鬆,五福拼盤快速完成。
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