年菜~五福拼盤
色香味俱全，容易上手的年節宴客菜，失手率低，美味程度高，媲比餐廳的擺盤。你無法想像的簡單。
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食材
南瓜
半顆
蓮霧
兩顆
生菜
2-3葉
綜合堅果
適量
味島香鬆
少許
千島沙拉
適量
牛筋 (已滷好)
半包
牛腱心(已滷好)
半顆
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1 做菜最重要的就是，備好所有食材再開始。免得中途手忙腳亂 -
2 南瓜去皮去籽，放入電鍋蒸，外鍋放約2米杯的水。蒸好後，切丁，備用。
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3 牛腱、牛筋、蓮霧切丁。
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4 選一盤子，上面鋪上生菜，在生菜上分別放入切丁的(1)牛腱、(2)牛筋、(3)蓮霧、(4)南瓜和(5)綜合堅果，上面擠上適量的千島沙拉（可略過綜合堅果），於南瓜上再撒些味島香鬆，五福拼盤快速完成。
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