簡單好上手的香妃蛋
簡單好上手的香妃蛋
收藏 360
留言 2
一起跟著做！
鼓勵作者
看到徐媽媽分享的香妃蛋做法，
馬上來試一下，
果然加了花椒後，
香氣逼人，
泡了幾天後，
果然好吃得不得了!!
╭☆┴－┴☆╮
(／／／＼＼）
(│● ‿ ●│）
(╰┬○─○┬╯
份量
4
人份
時間
20
分鐘
食材
食材
雞蛋 ( 室溫 )
8顆
滷料
花椒
5g
八角
2片
蒜頭
2瓣
蔥段
1根
冰糖
1大匙
薑片
4片
辣椒
1根
滷汁
水
1000cc
醬油
3大匙
鹽巴
1小匙
-
1室溫的雞蛋洗乾淨，煮一鍋水加點鹽，水滾後煮蛋5~6分鐘，要不斷的攪拌，撈起放冷水剝殼 -
2備滷料
-
3滷汁放涼後，將水煮蛋放入，準備放入冰箱
-
4放兩、三天就可以取出食用 (圖片的是放了四天)
-
5取出雞蛋後，可以用細線切蛋
-
6醬~ 醬~ 完成美味又可口的 『 香妃蛋 』了， 有沒有很簡單 !!
-
7準備開動了!! Yummy~
