空心菜炒咖哩羊肉「可果美咖哩鍋高湯」

1 可果美高湯：蕃茄鍋/咖哩鍋

2 羊肉是選用火鍋片，羊肉片再切成三至四等分，把蒜頭切片，薑片切細絲，辣椒去籽切細末，空心菜洗淨切成段，把葉跟管狀分開，起油鍋，放入薑絲、蒜片及辣椒爆香，接著放羊肉拌炒，快熟時加入空心菜的管狀部分拌炒。

3 一分鐘後，加入空心菜葉的部分，繼續拌炒

4 加入2大匙的咖哩醬汁、適量孜然粉、2小匙醬油、少量鹽巴，炒至全熟即可。

5 香噴噴的咖哩，令人無法抗拒。可果美的咖哩醬汁鮮甜好吃。

6 羊肉滿是可果美咖哩的醬香，愈嚼愈釋放出咖哩及孜然的香味，清脆的空心菜配上咖哩羊肉真的好下飯。