【摩堤_鑄鐵鍋料理】清燉羊肉
IH蒸氣循環鍋能將食材原味完整釋放。
不需過多調味，羊肉的鮮嫩滋味，
盡停留在您的味蕾當中。
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食材
器材
IH蒸氣循環鍋
1組
調味料
白酒
適量
月桂葉
適量
鹽
適量
黑胡椒
適量
糖
適量
米酒
適量
食材
羊腩
600g
紅蘿蔔
1支
洋蔥
1/2顆
西芹
1支
馬鈴薯
1顆
水或高湯
適量
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1 紅蘿蔔、洋蔥、西芹、馬鈴薯切丁。
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2 熱水內加入少許鹽及米酒，將羊腩切塊後川燙。 -
3 將紅蘿蔔、洋蔥、西芹、川燙好的羊肉、所有 的調味料放入鍋中燉煮。
-
4 燉到肉軟後，再放入馬鈴薯丁，至馬鈴薯煮熟即可。
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