【摩堤_鑄鐵鍋料理】清燉羊肉

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IH蒸氣循環鍋能將食材原味完整釋放。
不需過多調味,羊肉的鮮嫩滋味,
盡停留在您的味蕾當中。

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食材 (2 人份 30 分鐘

器材
IH蒸氣循環鍋 1組
調味料
白酒 適量
月桂葉 適量
適量
黑胡椒 適量
適量
米酒 適量
食材
羊腩 600g
紅蘿蔔 1支
洋蔥 1/2顆
西芹 1支
馬鈴薯 1顆
水或高湯 適量
  • 1 紅蘿蔔、洋蔥、西芹、馬鈴薯切丁。
  • 2 熱水內加入少許鹽及米酒,將羊腩切塊後川燙。
  • 3 將紅蘿蔔、洋蔥、西芹、川燙好的羊肉、所有 的調味料放入鍋中燉煮。
  • 4 燉到肉軟後,再放入馬鈴薯丁,至馬鈴薯煮熟即可。
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2015/07/24 發表 5,890 瀏覽

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