【鮮味工坊】《避風塘炒蝦》 列印 114 留言 0 一起跟著做！ 鼓勵作者 健康養殖白蝦-香辣料理 份量4人份 烹調時間10分鐘 食材 真空包裝的健康蝦子 4 麵包粉 4 蒜末薑末蔥末辣椒末 1 胡椒粉 鹽 糖 1 米酒 1 1 將整包未開封的真空包裝的健康蝦仁放入冷水中靜待10分鐘後，退冰就完成了。 2 將米酒、薑末、鹽巴與蝦子浸泡約30分鐘等其入味。 3 將泡好的蝦子起一熱油炒熟取出。 4 起一熱油將蒜末及辣椒爆香後放入麵包粉、鹽巴、胡椒粉炒至麵包粉顏色轉色後加入蝦子拌炒待盛盤，即可享用。 贊助 小撇步 蝦仁烹煮過程時間不宜太久。 2013/12/20 發表 2,545 瀏覽 更多食譜相關分類 全部分類 家常食材 海鮮 蝦類 (1539)
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