義式青斑風味麵

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國產水產品-石斑魚料理
【好家義式餐廳坊 Buono Italian Kitchen】小葉主廚

份量2人份

食材

石斑魚 1尾
橄欖油 少許
蒜頭 少許
洋蔥 少許
番茄 少許
橄欖 少許
辣椒 少許
白酒 少許
少許
胡椒 少許
辣醬油 少許
麵條 300g
蘆筍 少許
扁葉巴西里 少許
帕瑪森起司 少許
  • 1 石斑魚切塊裹上麵粉油炸後撈起備用(麵衣會吸附湯汁)
  • 2 蒜頭切片 、洋蔥切絲、蘆筍切段備用
  • 3 先以橄欖油爆香、蒜片爆香、洋蔥絲、番茄、橄欖跟辣椒、白酒、高湯、鹽、胡椒、辣醬油、加入麵條(先煮過)、蘆筍、最後灑上扁葉巴西里少許、帕瑪森起司刨絲
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2013/12/20 發表 1,303 瀏覽

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