yu 72 食譜 176 粉絲 追蹤 香蔥餐包 #素食 #蔬食 #五辛素 378 說讚 5 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 中筋麵粉 570g 砂糖 105g 鹽巴 8g 酵母 8g 奶粉 45g 植物油 105g 水 350cc 蛋液 適量 蔥花 適量 鹽巴 少量 胡椒粉 少量 步驟 將麵包體所有材料放入攪拌鍋裡,攪拌均勻揉成光滑麵團 烤箱先預熱至150度 將麵糰放入預熱好的烤箱內,進行發酵至麵糰成2倍大 將麵糰取出,分切成20等份,揉圓排列整齊於烤盤上,再次放入烤箱進行1小時發酵 蔥花與鹽巴/胡椒粉(咖哩粉也可以)調味備用 於發酵好的麵糰上刷蛋液撒上蔥花,進烤箱以150度烘烤15分鐘即可 1.2 萬 瀏覽 2013/12/19 發表