美式鬆餅
食材
低筋麵粉
160g
無鋁泡打粉
3小匙
鹽
少許
砂糖
1小匙
牛奶
250ml
蛋
1個
奶油
3小匙
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1 將低粉, 泡打粉, 鹽, 砂糖放入一個大碗中, 再加入牛奶, 蛋, 融化奶油用叉子攪拌均勻即可. -
2 不沾鍋中放入奶油(份量外), 融化後用湯杓舀一匙麵糊倒入鍋中(一匙湯杓剛好一片鬆餅的份量), 用小火煎.
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3 等到表面出現較大的孔洞並不再冒泡泡就可以翻面了, 翻面後煎成金黃色即可. 食用時配上楓糖漿或巧克力醬都很好吃~
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