麻辣鴨血

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想吃麻辣鴨血但又不想人擠人,這道菜只要有漢方麻辣醬,人人都可以做出美味的麻辣鍋哦~

份量4人份 烹調時間20分鐘

食材

鴨血 三塊
酸菜 兩片
兩根
豆皮 少許
  • 1 就是這罐!半罐麻辣醬加四碗水比例,水煮沸後再加入。
  • 2 酸菜切絲,外面的麻辣鴨血總是有加這個,增加層次感。
  • 3 加入豆皮,煮五分鐘至軟。
  • 4 最後加入鴨血,小火煮10分鐘即可。
  • 5 如果要加其它食材,鴨血記得先撈起來,最後再加下去,加熱即可。
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小撇步

1.鴨血很容易老,不要蓋鍋蓋煮哦~
2.如果要加其它食材,鴨血記得先撈起來,最後再加下去,加熱即可。

2013/12/16 發表 1.3 萬 瀏覽

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