用電鍋"蒸"出溶岩巧克力蛋糕
食材
鬆餅粉
40g
糖
20g
蛋
1顆
牛奶
17g
可可粉
5g
無鹽奶油
5g
巧可力塊
適量
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1 1.無鹽奶油隔水加熱融化 2.蛋加糖打發成泛白狀態 -
2 將鬆餅粉、可可粉過篩加入打發的蛋液中攪拌均勻
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3 加入牛奶與融化的無鹽奶油拌勻
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4 將巧克力麵糊倒入紙杯約5分滿，放入1塊巧克力再倒入麵糊至7分滿
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5 電鍋外鍋放半杯水，將裝好麵糊的紙杯放進電鍋中蒸15分
小撇步
可加上ㄧ塊布再蓋上鍋蓋，防止水氣滴入蛋糕中
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