鐵鍋鬆餅 - 鹹/甜口味

55 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

名字很好聽的Dutch Baby (荷蘭寶貝),是用鐵鍋烤出來的鬆餅,麵糊在鐵鍋中膨脹長高的模樣好療癒,可以做成鹹的或是甜的口味

份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

鹹口味
無鹽奶油 15克
雞蛋 2顆
低筋麵粉 60克
鮮奶 60cc
60cc
1根
卡夫起司片 3片
黑芝麻 1大匙
1/2小匙
黑胡椒粉 1小匙
甜口味
無鹽奶油 15克
雞蛋 2顆
海藻糖或是砂糖 15克
低筋麵粉 60克
鮮奶 120cc
香草精 1小滴
水果 適量
無糖優格 4大匙
  • 1無鹽奶油放入20公分的鑄鐵鍋,再將鐵鍋放入烤箱轉200度預熱烤箱,順便融化奶油
  • 2鹹口味: 雞蛋攪拌均勻,再依序加入鮮奶、水、過篩後的麵粉,加入鹽、黑胡椒粉、黑芝麻拌勻,再加入撕碎的起司片,倒入鑄鐵鍋
  • 3烤箱200度烤15-20分鐘即可
  • 4甜口味: 雞蛋與糖攪拌均勻,再依序加入鮮奶、過篩後的麵粉、香草精拌勻,倒入鑄鐵鍋
  • 5200度烤15-20分鐘即可
  • 6先加入無糖優格在鬆餅中,再加入水果、果乾,灑上糖粉裝飾

小撇步

食譜的鐵鍋直徑20公分,可以做2人份的鬆餅。
操作鑄鐵鍋時要戴上手套小心燙

歡迎到Beth的家庭廚房料理逛逛
https://m.facebook.com/profile.php?v=timeline&id=1421638084809187&_rdr

2017/12/03 發表 642 瀏覽

有 0 人跟著做 活動上傳跟著做照片即可參加「新春好煮意 全站任選跟著做」唷

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣