布朗尼脆片
描述
因為喜歡布朗尼邊邊角角的酥脆有嚼勁的口感, 所以就把布朗尼麵漿抹成薄片. 讓每一口都充滿著外酥內軟的幸福巧克力點心, 傳達聖誕佳節的溫暖情誼!!⋯⋯
份量
4
人份
時間
30
分鐘
步驟
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先將蛋白用打蛋器打發, 打至蓬鬆, 至打蛋器拿起, 蛋白會微微的落下成水滴狀
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加入油/糖/咖啡粉/可可粉攪拌均勻. 再將麵粉/鹽巴/小蘇打粉過篩, 拌入巧克力糊中, 最後加入適量的巧克力豆在麵糊中, 攪拌均勻
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烤盤鋪上烘焙紙, 將麵糊倒入, 盡量攤平成1公分的厚片, 再灑上些許巧克力豆. 用325度F/ 160度C 烤20分鐘. 趁熱將布朗尼切塊. 即完成
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** 喜歡堅果或果乾類的也可以隨意加入
小撇步
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